Denge

Sıcak mı soğuk mu?

Daha iyi olan nedir? Vitaminleri ve enzimleri ön servis etmek için ham ve soğuk tercih edin veya rahatlatıcı sıcak yemekleri tercih edin. Karşıt cevaplar.

Soğuk algınlığı:

Pol Grégoire, “Pişmiş, pişirilmiş yiyecekler üzerinde çiğ, çok soğuk ve beslenmeyi kafa karıştırıcı bir soru değil” diyor.1“Yaşamları” olarak adlandırdığı şeyin savunucusu, çoğunlukla işlenmemiş gıdalardan oluşan, genellikle ham olan veya niteliklerini korumak için düşük sıcaklıklarda pişirilen. "(Organizmanın reaksiyonları katalize) enzimleri, 42 ° C, 60 ve 70 ° C arasında, C vitamini, 60 ° C 'de, 100 ° C' de pek çok vitamin Yalnızca arasında klorofil üzerinde ortadan B Grubunu 120 ° C'ye kadar tutun "diye açıklıyor.

Menüde:

Çiğ sebze ve birçok mevsim sebzeleri, - Mümkünse lokal - yumuşak pişirme (buhar veya uzun fırın) ve özellikle sindirimi kolaylaştırmak için iyi derneklere saygı. Hayvansal protein yeşil sebzeler için iyi bir eştir, nişastalı gıdalar veya yağlar (patates kızartması yerine roosbeef-yeşil fasulye). Hızlı şekerler bakımından zengin meyveler, yemeklerin dışında daha iyi asimile edilir. Pol Gregoire, önce kahvaltıda (soğuk) onları ayırtmayı önerir. gıda üzerine serpmek için yosun, polen ve lahanası ...: Aynı zamanda iz elementleri ve mineralleri küçük hacimde zengin Bugün "süper gıdalar" dediğimiz sistematik kullanımını (ham), savunmaktadır. “Doğru şekilde çiğnemek istemiyorsanız, vejetaryen yemeklerin sindirilmesi zor olabilir” diye ekliyor. Mastikasyon, bitkilerin selülozik zarfını patlatır, bu da onları daha kolay asimile eder.

Tavsiye edilen oranlar:

% 70 ila 80 ham ve bu nedenle sabahları ve öğlen saatlerinde soğuk veya ılık, tercihen% 20 ila% 30, tercihen akşam yemeği. Eğer bağbozumu sadece balık diyetinin salatalarını veya cevichlerini uyandırırsa, aynı kategoriye giren jambon ve sosisle konserve edebiliriz ...

Sıcak yemek:

"Sindirim enerji gerektirir. Mide ve dalak çalışır. Gıda, özellikle ıslak, çok soğuk çağda hazmedilmesi daha yormak zorlamak olmamalı," onun yan Josselyne Lukas diyor Çin beslenme teknolojisinde uzman2geleneği neredeyse 3000 yıl önce sabitlenmiş bir disiplin. O zamanlar, vitaminlerin varlığını bilmiyorduk ve yaşamsal enerji, yin ve yang dengesi açısından düşündük.

Bu tatlar dengesi dikkate pişirme yöntemleri, gıda, rengin türünü (örneğin, çok fazla kırmızı aşırı ısınma), saygı alınmış olduğu bir kompleks vizyon vardır. Josselyne Lukas, “Gezmek çok zor” diyor.

Onun tavsiyesi: basit ilkelere sadık:

Mevsimsel yiyeceklere odaklanın ve çok soğuk olan şeylerden kaçının. Yaz mevsiminde bile dondurma veya buzlu içecekler termal şoklara neden olabilir. Sıcak kahvaltıları da tercih etmeliyiz ... Sıcakta, tazelemek için elbette daha iyi bir şeydir; bu, ürünlerin nasıl hazırlanacağı kadar çok ürün seçimiyle ilgilidir. Patlıcan veya domates taze olarak kabul edilir, salatalık, nane veya yoğurt koyundan soğuk olarak sınıflandırılır ve salatalar bekleriz. Isı dalgası sırasında, sizi terleten baharatlar ısıyı ortadan kaldırabilir.

Pişirirken:

Fırında pişirilen etler mangaldan daha az yang (ısınma) getirecektir. Ancak, Çin'e olan uzlaşma aracı, et veya sebzeleri küçük parçalara ayırdığınız hızlı bir şekilde kavradığınız ve sote ettiğiniz wok'dur. Ne çok sıcak ne de çok soğuk ... içten dışa ve içte pişirmeye izin veren bu kesim, vitaminlerin zenginliğini koruyor.

1 Canlı Beslemenin (Soliflor) 5 Sütunundan Diane de Brouwer ile yazar.

2 Yazar, Nicole Fargeas ile, Çin Diyetinin Fransız Mutfağıyla (Rouergue) buluştuğu zaman.

Videoyu izle: Sıcak Su Mu Yoksa Soğuk Mu Mu Daha Hızlı Donar? - Ettik testi

Popüler Mesajlar

Kategori Denge, Sonraki Makale

Arsenik ve cıvaya maruz kalan hamile kadınlar
Denge

Arsenik ve cıvaya maruz kalan hamile kadınlar

19 Aralık Salı günü Halk Sağlığı Fransa (eski sağlık izleme kuruluşu) tarafından yayınlanan ve Le Monde tarafından tespit edilen bir çalışma, hamile Fransız kadınlarının arsenik ve cıvalara aşırı maruz kaldıklarını iddia ediyor. Bu "aşırı emdirme, deniz ürünlerinin daha yüksek tüketiminde bir açıklama bulacaktır".
Devamını Oku
<Açıklık> <a href = DAHA FAZLA OKU: Bebekler için 6 kitap, test edilmiş ve onaylanmış! "/>
Denge

DAHA FAZLA OKU: Bebekler için 6 kitap, test edilmiş ve onaylanmış!

8 yaşından itibaren yeşil. Onbir yaşında Little Green hala cadılık için yetenek göstermiyor. Daha da kötüsü, normal bir insan olmak ve evlenmek istediğini söylüyor. Ayrıca sınıfında erkeklerle ilgileniyor gibi görünüyor ve komşunun köpeğini zehirlemeye yönelik bir et suyu kaynatırken onun iğrençliğini gizlemiyor.
Devamını Oku
Şık Booty, ne var?
Denge

Şık Booty, ne var?

Bu nedir? Striptiz ve kutup dans teknikleri esinlenerek yer hareketlerinin bir sürü, baştan çıkarma kart oynar bir fitness ve rahatlama sınıfı. Müzikte havzayı neredeyse durmadan dalgalandırıyoruz. Yani eğlenceli, ama, o da spor var koç Doris Arnold uyarıyor, Fransa şampiyon 2013 Pole Dance, Avrupa Şampiyonası'nda bronz madalya kazanan ve Kutbu da Profesör dansı dikkat.
Devamını Oku